鲜奶炖彩蔬

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鲜奶炖彩蔬菜品主料

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西兰花半斤,鸡蛋2个,冷冻蔬菜丁半斤(通常有胡萝卜,甜豌豆和玉米)

鲜奶炖彩蔬菜品配料

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水600克,牛奶150克,盐6克,糖4克,白胡椒粉1/4小勺,面粉2大勺,黄油20克

鲜奶炖彩蔬菜品做法

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1,西兰花掰小朵,用盐水浸泡10分钟后焯水至断生鸡蛋打散备用;冷冻蔬菜丁焯水至断生;牛奶,盐,糖,白胡椒粉混合备用
2,热锅,溶化黄油,下面粉
3,翻炒至浓稠均匀
4,加水,大火煮开,倒入牛奶调味料,搅拌均匀
5,再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁,炖煮3分钟。边煮边搅拌
6,徐徐加入蛋液,边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈,即可关火
词条标签:
食品 菜品